Kuchař

Tříletý učební obor zakončený výučním listem. Studenti se učí pracovat se surovinami, plánovat menu, vařit pro malé i velké akce.

Praxe probíhá v Academy Restaurantu, na cateringových akcích po celé Vysočině a u partnerských provozů. Studenti mají možnost zúčastnit se prestižních soutěží jako Trophée Mille či Bernardchef.

Po absolvování lze nastoupit do gastronomického provozu nebo pokračovat v nástavbovém maturitním studiu Gastronomie.