Předměty

Klíčové předměty napříč obory — od odborného výcviku po cizí jazyky a podnikání.

Klíčový předmět — praxe ve cvičné kuchyni, restauraci, na cateringových akcích.

Suroviny, gastronomické postupy, moderní trendy v kuchyni i obsluze.

Profesionální servis, znalost vín a nápojů, food pairing.

Angličtina a němčina v profesní rovině — komunikace s hosty a partnery.

Kalkulace, marketing, základy podnikání v gastronomii.

U oboru Technické lyceum — video, foto, grafika, web.