Šest cest. Jeden charakter.
Od gymnaziálního studia s důrazem na všeobecný rozhled až po profesní mistrovství v kuchyni nebo hotelovém managementu.
Osmileté gymnázium
Plynulé pokračování po 5. třídě ZŠ. Vyvážený poměr humanitních a přírodovědných předmětů, dva cizí jazyky, prostor pro umělecké a sportovní aktivity.
Klíčové předměty
- Anglický jazyk od primy
- Druhý jazyk od tercie (NJ / FJ / ŠJ)
- Latina v septimě a oktávě (volitelná)
- Filosofie, religionistika a etika v posledním ročníku
Profil absolventa
Maturita s úspěšností 98 %, navazující studium na MU, UK, ČVUT, VUT a zahraničních univerzitách.
Čtyřleté gymnázium
Intenzivní příprava na maturitu a vysokou školu pro absolventy 9. třídy. Volitelné semináře od 3. ročníku — od programování po dějiny umění.
Klíčové předměty
- Posílená matematika a přírodní vědy
- Konverzace s rodilým mluvčím (AJ)
- Volitelné: programování, kreativní psaní, biologie
- Příprava na FCE, CAE a jazykové certifikáty
Profil absolventa
Vysoké školy, prestižní stipendia (Open Society Fund, Erasmus+), gap year programy v zahraničí.
Hotelnictví a turismus
Manažersky zaměřený maturitní obor pro budoucí provozní, recepční a podnikatele v hotelnictví. Důraz na jazyky, marketing a digitální nástroje.
Klíčové předměty
- Dva cizí jazyky (AJ + NJ/RJ)
- Hotelový provoz a recepce
- Marketing a obchodní korespondence
- Účetnictví, ekonomika, právo
Profil absolventa
Hotelové řetězce, cestovní kanceláře, vlastní podnikání, navazující VŠ obory cestovní ruch a hotelový management.
Gastronomie
Maturitní obor pro ty, kdo chtějí spojit kuchařské řemeslo s teorií, jazyky a podnikatelskými dovednostmi. Po maturitě možnost VŠ.
Klíčové předměty
- Technologie přípravy pokrmů
- Stolničení a sommelierství
- Hygiena potravin (HACCP)
- Podnikání a management v gastro
Profil absolventa
Šéfkuchaři, F&B manažeři, provozní restaurací, navazující studium hotelnictví na VŠ.
Kuchař–číšník
Klasický učební obor s důrazem na praxi. Od 2. ročníku praxe ve špičkových restauracích regionu i ve vlastním školním provozu.
Klíčové předměty
- Technologie přípravy pokrmů
- Obsluha hostů a stolničení
- Suroviny a nápojová kultura
- Cizí jazyk pro gastro provoz
Profil absolventa
Restaurace, hotely, catering — 100 % uplatnění do 3 měsíců. Možnost nástavbového studia s maturitou.
Cukrář
Klasická i moderní cukrařina, čokoládové specialty, dortové umění. Naši studenti pravidelně sbírají medaile na soutěži Cukr a Spice.
Klíčové předměty
- Cukrářská technologie a suroviny
- Dekorace a design dortů
- Čokolatérství a pralinky
- Hygiena a sanitace
Profil absolventa
Cukrárny, hotely, vlastní výrobny. Špičkoví absolventi pokračují stáží v Paříži a Vídni.
Nevíte, který obor je pro vás?
Domluvte si individuální konzultaci s naším poradcem nebo se přijďte podívat na den otevřených dveří.